第4回 ダイエット " カジュアルスナックの動向、スナック食品セグメントは、Food and Beverage Sectorの中で最も急成長しているセグメントとなりました。カジュアルスナックの販売 私の - 国の複合成長率を維持して、国は1兆を超えました。 20％、そして販売が2兆を超えると予想されます。 「4人目のダイエット」の下で、カジュアルスナックの市場規模が占めることが期待されています。の 私の 国の 次の消費者食品支出 10-15 年の年。

- 2020年中国レジャースナック産業研究 報告書

in 今日の 豊かな材料生活、さまざまな軽食や広告が惹かれています。味の芽と 眼球。 さらに、スナックの食品添加物の問題もますます多くの人たちを魅了しています 注意 食品添加物が常に誤っていると誤解されているいくつかの消費者。

さもなければ、いくつかの添加剤は純粋に自然、環境にやさしい、そして完全に無害です。 例、アラビア語 ガム！

アラビアガムは、アカシアの樹液から天然に形成された粒子です。 主成分はポリマー多糖類とそのカルシウム、マグネシウム、カリウム塩などである。世界で最も古くて最も有名な天然ゴムです。 その初期アプリケーションは5,000年前に年代後退する古代エジプトを必要としており、エジプト人はこのゴムを使って食べ物や飲料の香りを維持しました。

時間が経つにつれて、この種のゴムはお菓子やその他のものを作るために使用されます。 それは安定した品質だけでなく、私も光沢があります。 洗練された後、防止を続けるために飲料に追加することができる。 特に食品健康のための現代的な人々の要求の下で、アラビアのガムには、健康の要件を満たすためにたくさんの食物繊維が含まれています。 これの特性 ベクターイラスト CLIPARTO食品は現代の食品のための良い原料となっています。

栄養の観点から、アラビアーガムは基本的に良好な水溶性食物繊維である。 それは強いプロバイオティックなものを持っています。 の毎日の摂取量 5-10g 大腸菌微生物の生態系のバランスをとること、腸の運動性および健康を向上させることができます。 食品産業では、食品、キャンディーおよび飲料は天然のエマルジョン安定剤、増粘剤、接着剤、フィルム形成剤、マット剤、および水溶性食物繊維です。 アラビアのガムは、最も広く使用されているコロイドの1つになりました。私の 国の 食品 業界。

フランスの会社 Nexira のトップサプライヤーです 天然成分食品や健康で。 1895年に設立され、それは世界のものを所有しています最大の天然植物ゴム精錬。 それは化学的手段や酵素的なものなしで、アラビアのゴム製品と純粋な物理的技術の研究開発に取り組んでいます。 2015年に、その生産量は25,000トンに達し、彼らの世界の約半分を占めました。 Nexira's アラビアガムはさまざまな軽食でさまざまな役割を果たしています。

天然で安全な食品添加物として、 Nexiraの アラビアのガムは無色、無臭、無臭、そして強い安定性、高温抵抗性、高温抵抗性の特徴を持っています。（180 非分解）、いいえ マイラード反応、押出抵抗 （下押し） 分解しない）、耐酸性、その他の特性、スナック食品を作る